Welk verschijnsel zorgt ervoor dat een gloeiend hete pan met druppels water deze druppels minutenlang laat 'dansen' zonder te verdampen?

Wie weleens water in een keihete koekenpan heeft gegooid, kent het effect: de druppels schieten alle kanten op en blijven verbazingwekkend lang intact. Achter dit keukenfenomeen schuilt een natuurkundig principe uit 1756.

Anoniem stemmen is mogelijk. Registreer voor een profiel en score.