Welke Franse natuurkundige ontwikkelde de pasteurisatietechniek niet, maar gaf wel zijn naam aan een methode om voedsel te conserveren door luchtdicht verhitten in glazen potten?

Lang voordat blikken en vriezers bestonden, zochten wetenschappers naar manieren om voedsel maandenlang houdbaar te maken. Eén Franse uitvinder won daarmee zelfs een prijs van Napoleon Bonaparte.

Anoniem stemmen is mogelijk. Registreer voor een profiel en score.