Welke Japanse smaak, in 1908 ontdekt door professor Kikunae Ikeda, wordt beschouwd als de vijfde basissmaak naast zoet, zuur, zout en bitter?

Naast de vier klassieke basissmaken erkennen wetenschappers sinds begin 20e eeuw nog een vijfde smaak. Deze werd geïdentificeerd door een Japanse scheikundige aan de Universiteit van Tokio.

Anoniem stemmen is mogelijk. Registreer voor een profiel en score.