Ist die deutsche Brotkultur überbewertet – oder das letzte echte Kulturgut, das wir noch haben?

3000 Brotsorten, UNESCO-Status und trotzdem kaufen Millionen Deutsche ihr Brot beim Discounter aus der Aufbackstation. Zwischen Bäckersterben und Brotsnobismus stellt sich die Frage, was uns das tägliche Brot wirklich wert ist.

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