Welcher deutsche Physiologe entdeckte 1843 das Prinzip der Energieerhaltung und wandte es erstmals auf den menschlichen Stoffwechsel an?
Lange bevor die Kalorienzählung in Fitness-Apps Einzug hielt, legte ein Schiffsarzt aus Heilbronn den theoretischen Grundstein für die moderne Ernährungslehre.
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