Welches Lebensmittel wurde traditionell als 'weißes Gold' bezeichnet und prägte den Aufstieg der Stadt Lüneburg im Mittelalter?
Lüneburg verdankt seinen historischen Reichtum einem einzigen Rohstoff, der über die Alte Salzstraße bis nach Lübeck transportiert wurde. Dieser Rohstoff war im Mittelalter ein zentrales Handelsgut der Hanse.
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