
Dieses Phänomen erklärt, warum Wasser in dünnen Glasröhrchen oder im Boden gegen die Schwerkraft aufsteigt. Es spielt auch beim Wassertransport in Pflanzen eine wichtige Rolle.
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Hand aufs Herz: Wäschst du rohes Hähnchen vor dem Kochen noch unter dem Wasserhahn ab?
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