Wie heißt der französische Konditor, der 1910 mit der Kreation des Desserts 'Tarte Tatin' in Verbindung gebracht wird – benannt nach zwei Schwestern in Lamotte-Beuvron?

Manche Klassiker der Küche entstehen durch Zufall. Der berühmte gestürzte Apfelkuchen aus Frankreich verdankt seinen Namen zwei Hoteliers-Schwestern.

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