Welcher Kuchen vom Bleche gehört bei dir zum ultimativen Familienfest?

Hefeteig, Butterflöckchen, Zucker und Mandeln – mehr braucht es nicht, um Herzen zu erobern. In manchen Regionen auch als Freud- und Leidkuchen bekannt.

Oben knusprig, in der Mitte cremig, unten fluffig – ein Dreiklang, der jedes Kaffeekränzchen zum Summen bringt. Der Name ist Programm.

Saftige Zwetschgen unter einer knusprigen Streuseldecke – am besten noch lauwarm mit einem Klecks Sahne. Ein Stück deutsche Backseligkeit.

Der Kuchen, der aussieht wie ein Kunstwerk und schmeckt wie Kindheit. Die Schokoglasur oben drauf ist nicht verhandelbar.

Mürbeteig, Äpfel, Eierguss – simpel, aber unwiderstehlich. Bei Oma gab's ihn immer sonntags, und ehrlich: Bei uns auch heute noch.