Welches deutsche Kohlgericht ist für dich der wahre Winter-Klassiker?

In Niedersachsen und Bremen fast schon ein gesellschaftliches Ereignis: Grünkohl mit Pinkel-Wurst, Kassler und Kartoffeln. Ohne Kohlfahrt kein echter Winter.

Mit Apfel, Nelken und Rotwein geschmort – Rotkohl ist für viele der Inbegriff eines vollständigen Sonntagsessens. Ohne ihn fehlt einfach etwas auf dem Teller.

Fermentierter Weißkohl trifft auf geräuchertes Fleisch – deftig, würzig und traditionell in fast jeder Region beliebt. Ein echtes Stück Alltagskultur.

Weißkohlblätter, gefüllt mit Hackfleisch, in einer sämigen Soße geschmort. Für viele ein Geschmack, der direkt an die Kindheit erinnert.

Wirsing wird oft übersehen, dabei ergibt er einen der aromatischsten Eintöpfe der deutschen Küche – besonders mit rauchiger Mettwurst und Kartoffeln.