Welke schimmel wordt gebruikt om sojabonen te fermenteren tot het Indonesische gerecht tempeh?
Tempeh is een vast onderdeel van de Indonesische keuken en dankzij de koloniale geschiedenis ook populair in Nederland. De karakteristieke witte koek ontstaat door een fermentatieproces met een specifieke schimmel.
Anoniem stemmen is mogelijk. Registreer voor een profiel en score.
Meer in Eten & Drinken
Trending vandaag
123
Welk muziekinstrument bespeelde de Nederlandse jazzmusicus Hans Dulfer als zijn hoofdinstrument?
🎭 Cultuur · 28 stemmen
Welke Franse componist schreef het orkestwerk 'Boléro', dat in 1928 in première ging in de Parijse Opéra?
🎵 Muziek · 27 stemmen
Welke Nederlandse fotograaf maakte in 1947 de beroemde foto 'Het meisje met de hoepel' op de Amsterdamse Westermarkt?
📜 Geschiedenis · 27 stemmen