Welk historisch drankje of gerecht zou jij weer op tafel willen zien?

Gemaakt van gefermenteerde honing en al gedronken door Germanen en Vikingen. Zoet, sterk en perfect voor bij een knapperend haardvuur.

Een romige mix van melk, wijn of bier en specerijen, ooit gedronken tegen verkoudheid. Klinkt gek, maar was eeuwenlang dé troostdrank van Europa.

De Romeinen dronken deze zoete aperitief voor het diner. Met kaneel, saffraan en peper had elke slok iets van een specerijenmarkt.

De oerversie met pastinaak in plaats van aardappel, zoals in 1574 achtergelaten door de Spanjaarden. Rustiek, stevig en historisch beladen.

Vol gember, kaneel, kruidnagel en honing: een koek die je meteen wakker maakt. Onze ontbijtkoek is er een zoete afstammeling van.